Kolajen diyet listesi bireylerin en fazla ihtiyaç duyduğu protein için oluşturulan bir diyet programıdır. Protein lifi vücudumuzda bulunan bütün proteinlerin üçte birini oluşturmaktadır. Ayrıca kıkırdak, deri, kan damarları ve kemik gibi önemli dokularda sindirim sisteminde yer alır. Özellikle ölü olan hücrelerin yenilenmesine, cildin daha gergin ve esnek olmasını sağlar. Kolajen diyet listesine geçmeden önce kolajenin ne olduğu hakkında bilgi vermek daha doğru olacaktır.
Kolajen Nedir?
İçindekiler
Vücuttaki en önemli proteinler arasında yer alan kolajen vücudun en ihtiyaç duyduğu protein çeşididir. Özellikle vücut için sunduğu önemli görevlerin yanı sıra vücudun bir arada olmasını sağlayarak tendon ve eklemleri de birbirine bağlar. Bağ ve bağ dokularını meydana getiren kolajen, koruyucu kalkan görevi görerek ciltte meydana gelen toksin ve zararlı etkenlere karşı korur. Temel olarak fibroblast olarak bilinen bağ dokusu hücresidir. Tırnak ve saçların en önemli bileşeni olduğu için saç ve tırnak sağlığı açısından da son derece önemlidir.
İnsanlarda 25 yaşınsan sonra kolajen üretimi yavaşlamaya başlar. 35 yaşından itibaren yavaşlama daha hızlı bir seviyeye geçerek etkilerini giderek belli etmeye başlar. Ciltte bulunan kolajen miktarları azalmaya başladıkça cildin esnek ve sık sapışı kaybolmaya başlar. Özetleyecek olursak bireylerdeki yaş durumunun ilerlemesi ciltte kırışıklıklara ve sarkmalara neden olur ve bu nedenle kolajen takviyesine ihtiyaç duyulur.
Kolajen Kaybının Neden Olan Faktörler Nelerdir?
- Uzun süre boyunca güneş ışınlarına karşı maruz kalmak
- Kronik iltihaplanmalar
- Stresle bağlı olarak vücudun salgıladığı kortizol miktarında meydana gelen artışlar
- Zayıf ve yanlış beslenme
- Çevre kirliliği gibi toksinlere maruz kalmak
- Uyku düzensizliği ve yeterli miktarda uyumamak
- Vücutta mineral emilimi ve vitamin emiliminin azalmasına neden olan farklı tedaviler
- Sigara kullanımı
- Menapoz
- Vücuttaki serbest radikallerdeki artış miktarı
- Şeker ve rafine edilen ürünlerin tüketimi
Kolajenin Faydaları Nelerdir?
- Kolajen takviyesi almak selülitlerin azalmasına fayda sağlarken aynı zaman da deri dokusunda da iyileştirmelere yardımcı olur.
- Kemikleri güçlendirirken aynı zaman da kemik sağlığı açısından da katkı sağlar
- Sindirim sistemi sağlığı için son derece faydalıdır
- Özellikle eklem ağrılarına iyi gelir ve eklemler için çok faydalıdır
- Saçları, tırnakları ve dişlerin güçlenmesine fayda sağlar
- Göz sağlığına fayda sağlarken kornea sağlığına doğrudan fayda sağlar
- Bağırsak problemlerinde aktif olarak tedavi amacıyla kullanılır
- Yağ yakım açısından vücuda fayda sağlar
- Yaşlanma belirtilerini en aza indirirken aynı zaman da cildin sarkmasını önler ve cilde faydalıdır
- Kas oluşumunu destekler
Kolajenin Zararları Nelerdir?
Kolajen vücut tarafından üretilen ve ihtiyaç duyulan bir proteindir. Buna göre insan sağlığına doğrudan zararı var demek tamamen yanlış olacaktır. Ayrıca kolajen takviyelerinin çok az da olsa yan etkileri bulunur. Bunun nedeniyle ürünlerde bulunan maddelere ya da ürünlerde kullanılan kolajen kaynağına karşı bireylerin göstermiş olduğu hassasiyetler. Bunun nedeni ise doz aşımı yapan bireylerde ortaya çıkan yan etki problemleridir.
Fazla doz aşımına ve bireylerin gösterdiği hassasiyetlere göre meydana gelen yan etkiler ise şöyledir;
- Şiddetli yorgunluk hissi
- Bireylerde şişkinlik
- Aşırı duyarlılık hissine karşı bireyin göstermiş olduğu reaksiyonlar
- Ağızda meydana gelen kötü tat
- Midede bulantı
- Kusma
Yukarıdaki belirtiler en fazla görülen durumlardır. Yapılan araştırmalara göre oldukça nadir olan yan etki ise sindirim sistemi problemleri ve mide bulantısıdır. Eğer bu problemler ile karşı karşıya kalındı ise ciddi seviyede bir yan etkinin olduğunu söyleyemeyiz. Karaciğer ve böbrek gibi organların sağlığını etkileyecek ya da protein açısından düşük miktarlarda beslenmesi gereken bireylerin kullanması oldukça sakıncalıdır. Buna göre kullanmadan önce düzenli ilaç kullanan bireylerin doktor kontrolüne gitmesinde fayda var.
Kolajen Kaynakları Nelerdir?
- Özellikle kemik suyu ve paça çorbası en zengin kolajen kaynağıdır.
- Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin olan besinler. Bolca sülfür olan besinlerde, A vitamini ve C vitamini olan besinlerde, Soya ve soya ürünleriyle birlikte ette bol miktarda kolajen bulunur
- Geyik, öküz eti, keçi, sığır ve inek etinde bol miktarlarda kolajen bulunur. Hayvanların kemikleri, deri ve sakatat bölgelerinde de bol miktarlarda sakatat bulunur
- Kolajenin toz hali olarak bilinen jelatin düşük kaloriye sahip bir türüdür.
- Havuç, domates, lahana, ıspanak, patlıcan, pancar, balkabağı gibi ürünlerde de bol miktarlarda kolajen bulunur
- Kiraz, elma, kırmızıbiber ve çilek gibi besinlerde bol miktarlarda likopen bulunur
- Kereviz, Siyah ve yeşil zeytin, sarımsak ve soğan gibi sülfür bulunan besinlerde de bulunur.
Kolajen Diyeti Nedir?
Rafine karbonhidratlardan ve şekerden kaçmak isteyen bireyler için özel oluşturulan diyet programıdır. Enerjiyi, güzelliği ve genç kalmayı isteyen bireyler kolajen diyetini tercih eder. Sizler için Kolajen diyet listesini hazırladık.
Sabah Kahvaltısı:
- Şekersiz çay
- 1 dilim tam buğday ya da çavdar ekmeği
- 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber ve bol miktarlarda yeşillik
- 1 kibrit kutusu boyutlarında lor peyniri
Ara Öğün:
- Orta boylarda bir adet muz
Öğlen:
- Orta boylarda 1 kase az yağlı yoğurt
- 1 kase mercimek salatası
Ara Öğün:
- 8 adet çiğ fıstık ya da 5 adet çiğ fındık
Akşam Yemeği:
- 2 yemek kaşığı bulgur pilavı
- 120 gram biftek ya da 150 gram tavukgöğsü (pişirilme şekli buhar, ızgara ya da fırında olmalı)
- Bol miktarda marul ve rokayla hazırlanmış yeşillik salatası
