1. Ana Sayfa
  2. Kaç Kalori
  3. Mevsim Salata Tarifi, Kaç Kalori? Besin Değerleri Ne?

Mevsim Salata Tarifi, Kaç Kalori? Besin Değerleri Ne?

Mevsim Salata Tarifi, Kaç Kalori Besin Değerleri Ne

Mevsim salatası tarifi denilince aklımıza ilk gelen konuların başında yemek sofralarından eksik olmayan eşsiz lezzetlerden bir tanesi salatalardır. Tap taze yeşillikler, renkleriyle adeta iştahınızı açan lahanalar, damak tadınıza özel olarak seçtiğiniz birbirinden lezzetli soslar ilse süslediğimiz salatalar soframızın her zaman merkezinde yer alır. Bu salataların en fazla tüketileni ve en fazla tercih edileni ise mevsim salatası tarifi ile hem sofralarımızın lezzeti artıyor hem de daha sağlıklı beslenmiş oluyoruz.

Diğer salatalarda olduğu gibi mevsim salatası hazırlanmadan önce elinizde bulunan malzemelerin detaylı ve dikkatli bir şekilde yıkanması gerekmektedir. Hatta zamanınız var ise salata malzemelerini belirli bir süre bekletmeniz daha sağlıklı olacaktır. Suda beklettiğiniz zaman içerisinde daha lezzetli olması için limon suyunu da katabilirsiniz. Suda bekletilen malzemeleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayarak sofranızın merkezine koyarak ana yemeklerinizle birlikte sağlıklı lezzeti tüketebilirsiniz. Ayrıca ağır yemek istemeyen insanlar mevsim salatasını ana öğün olarak ta yemeyi tercih ederler. Diyet yapanların ve sağlıklı besin tüketmek isteyen insanlar mevsim salatayı tercih ederler.

Mevsim Salata Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım göbek marul
  • Yarım mor lahana
  • 1 adet havuç orta boy
  • 6 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası: İsteğe göre salatanızı daha zengin malzemeli göstermek için taze soğan, roka ya da tere kullanabilirsiniz. Yeşillikleri salataya doğramadan önce sirkeli suda bekletmeniz yeşillikler arasında olan istenmeyen böcekleri yok edebilir. Ayrıca sosu ayrı bir tabakta hazırlayıp karıştırırsanız tüm salata tabağına aynı aromayı ve lezzeti vermiş olursunuz. Damak lezzetinize göre yukarıda yazılan malzemeleri kendiniz artırabilir ya da çıkarabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak lezzetinize bağlıdır. Ancak önemli nokta ise malzeme eklediğinizde aynı oranda sos malzemelerini de artırmayı ihmal etmeyin.

Önerilen Yazı
Muz Kaç Kalori ve Faydaları

Mevsim Salatası Nasıl Yapılır?

  • Mevsim salatasında kullanacağınız yeşillikleri detaylı bir şekilde yıkadıktan sonra eğer zamanınız var ise en az 15 dakika sirkeli suda bekletin.
  • Mor lahanayı derin bir tabağın içerisine julyen şeklinde doğrayın. Julyen’i olduğunca ince doğramanız yemek esnasında da kolaylık olacağı için ince doğramaya dikkat edin. Doğradığınız lahanaların üstüne 1 çay kaşığı tuz ekledikten sonra en az 4 dakika boyunca yoğurun
  • Havucu soyarak yıkayın. Yıkama işleminden sonra ince bir şekilde rendeleyin
  • Sirkeli suya koyduğunuz yeşillikleri çıkarın ve detaylı bir şekilde temizce yıkayın
  • Marulunuzu ince julyen şeklinde doğrayarak tabağınızın içine atın
  • Maydanozlardan 4-5 adet yaprak ayırdıktan sonra ince bir şekilde doğrayın ve doğradığınız maydanozları kabın içerisine ekleyin
  • Tabağınızın içinde bulunan malzemeleri güzel bir şekilde harmanlayarak iyice karıştığından emin olun
  • Ayrı bir tabak ya da kap içine salatada kullanacağınız sosları birbiriyle karıştırın.
  • Salata tabağına ayrı kapta bulunan sosu dökün ve tabak içerisine eşit bir şekilde sosu yayın.
  • Salatayı servis etmeden önce ayırdığınız yaprakları tabağınızın üstüne koyun.

Mevsim Salatasının Servis Önerisi

Mevsim salatasını servis etmeden önce ayırdığınız maydanozların yanına ince dilimlenmiş domates, mısır taneleri ya da zeytin koyarak salatanızın görselliğini artırabilirsiniz. Doğu bölgelerinde salatanın üstüne o bölgeye ait peynir taneleri de eklenebiliyor.

Mevsim Salatası Besin Değerleri: Kaç Kalori?

Mevsim salatası kalori değeri: Mevsim salatasının 100 gramında 31 kcal kalori bulunur. 1 orta boy porsiyonunda (190 gram) ise 59 kalori bulunur.

Besin Değeri   100 Gramda % Günlük Değer
Ø  Kalori 31 kcal % 1.6
Ø  Karbonhidrat                       3.8 g % 1.3
Ø  Lif                       1.7 g % 6.9
Ø  Protein                       1.3 g % 2.7
Ø  Yağ                       1.0 g % 1.6
Ø  Kolesterol 0.0 mg % 0.0
Ø  A Vitamini   132.9 IU % 2.7
Ø  C Vitamini  43.4 mg   % 72.3
Ø  Potasyum    291.5 mg % 8.3
Ø  Kalsiyum  39.6 mg % 4.0
Ø  Demir                       0.9 mg % 5.2

 

Yukarıda belirtilen yüzdelik değerler, günlük 2000 kaloriye sahip bir diyet göz önüne alınarak hesaplanmıştır. Bu değerler farklı bireylerin ihtiyacı olan kalorilere göre azalabilir ve artabilir. Bilgilendirmek amacıyla 2000 kaloriye sahip bir diyet örneği verilmiştir.

Mevsim salatası mineral ve vitamin açısından oldukça zengin bir salata çeşididir. Ana öğünlerde yemeklerin yanında tercih edilen bu salata türü diyet yapanlar içinse ana öğün olarak ta tüketilmektedir.

Mevsim Salatası 1 Porsiyona Göre Besin Değerleri

Besin Değeri   100 Gramda 1 Porsiyon / 190 g
Ø  Kalori 31 kcal 58.9 kcal
Ø  Karbonhidrat                       3.83 g 0.7 g
Ø  Lif                       1.7 g 3.3 g
Ø  Protein                       1.3 g                         2.5 g
Ø  Yağ                       1.0 g 2.0 g
Ø  Kolesterol 0.0 mg                         0.0 mg
Ø  A Vitamini   132.9 IU       252.5 IU
Ø  C Vitamini  43.4 mg       82.4 mg
Ø  Potasyum    291.5 mg        553.9 mg
Ø  Kalsiyum  39.6 mg     75.3 mg
Ø  Demir                       0.9 mg   1.8 mg
Diğer Yazılarımıza da Göz Atın
Yorum Yap

Yorum Yap