Yöresel lezzetlerimizin başında gelen çiğ köfte kilo aldırır mı? Diyet yapanların en zorladıkları konuların başında sevdikleri lezzetlerden uzak durmak zorunda olmaları geliyor. Diyette çiğ köfte yenir mi? Yoksa bu mükemmel lezzetten uzak mı durmalıyız?
Çiğ Köfte Kilo Aldırır mı?
İçindekiler
Çiğ köfte kilo aldırır mı? sorusu her zaman merak konusu olmuştur. Yapımında kullanılan bulgur, lif içeriği yüksek bir tahıldır. Bu nedenle tok tutar, kan şekerini dengeler ve sindirim sisteminin çalışmasında önemli rol oynar. İçerisindeki kıyma ile protein ihtiyacınızı karşılar. Bilindiği gibi protein alımı diyet yapanlar için önemlidir. Ayrıca çiğ köfte içerisindeki yeşillik, limon ve nar ekşisi sayesinde vitamin bakımından zengindir. Bu nedenle bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu bilgilerden sonra çiğköfte kilo aldırır mı? diye tekrar sorduğumuzda cevabı “çiğ köfte bilinçli tüketildiğinde kilo aldıran bir yiyecek değildir” olacaktır. Aksine içerisindeki özellikle acı biber ve diğer baharatlar metabolizma hızını artırmaktadır. Bu nedenle zayıflamaya yardımcı bir besindir.
Diyette Çiğ Köfte Yenir mi?
Diyetisyenler çiğ köfte diyette yenir mi? sorularına olumlu cevaplar veriyorlar. Çiğ köfte kalori bakımından düşük bir besin değil. Bu nedenle dengeli bir beslenme programı için çiğ köfteyi de aşırıya kaçmadan tüketmek gerekir. Diyet yapan kişiler 3-4 adet çiğ köfteyi bol limon ve marulla birlikte ara öğün olarak tüketebilirler.
Çiğ Köfte Kaç Kalori?
Bu kadar faydalarından bahsettiğimiz çiğ köfte kaç kalori?
- Etli çiğ köftenin 100 gramında 216 kalori bulunmaktadır. 1 porsiyonu (157 gram) 340 kalori, 1 adedi (30 gram) 65 kaloridir. Ayrıca, 100 gramı 67 gram karbonhidrat, 23 gram protein, 9 gram yağ, 4.28 gram lif içermektedir.
- Etsiz çiğ köftenin 100 gramında 181 kalori bulunmaktadır. 1 porsiyonu (125 gram) 226 kalori, 1 adedi (30 gram) 54 kaloridir. Bununla birlikte 100 gramı 32.91 gram karbonhidrat, 4.62 gram protein, 4.02 gram yağ, 4.28 gram lif içermektedir.
Çiğ köfte kalori değeri kadar çiğ köfte dürüm kaç kalori? sorusuda epey merak ediliyor. Öyleyse cevaplayalım. Bir porsiyon çiğ köfte dürüm 360 kalori değerindedir.
Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Birçok kişi için evde çiğ köfte yapmak gözlerinde büyüttüğü bir konu. Ancak öyle olmadığını yapmaya başladığınızda göreceksiniz.
Çiğ Köfte Malzemeleri
- 250 gram kıyma
- Yarım kilo ince bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 2 çay bardağı isot
- 1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kimyon
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet maydanoz
- 7-8 adet taze soğan
- Tuz, su
Çiğ Köfte Tarifi
Yoğurma tepsisi içine köftelik bulgur, ince doğranmış soğan ve sarımsağı alın. Arada elinizle hafif ıslatarak soğanın diriliği gidinceye kadar yoğurun. Üzerine salça ve baharatları ilave edin. Böylece bulgur biraz daha yumuşayacaktır. Ardından kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Bulgurlar yumuşayana kadar yoğurulan harca kıymayı ilave edin ve kıyma kaybolana kadar iyice yoğurun. Ardından zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin. Son olarak ince doğranmış maydanoz ve taze soğanları ekleyin. Hazır hale gelen çiğ köfte hamurundan küçük parçalar kopararak elinizde sıkın ve servis tabağına dizin. Marul ile süsleyin. Afiyet olsun.
