Low Carb Diyeti Faydaları

Low carb diyeti karbonhidrat oranı düşük gıdalar tüketerek kilo verme ve sağlıklı kalma temeline dayanan beslenme akimi olarak açıklanabilir. Son zamanlarda oldukça popüler olan bu diyette protein ağırlıklı beslenme programı uygulanır. Low carb diyeti yapanlar hızlı ve kilo verdiklerini belirtiyorlar. Low carb diyeti ile ilgili detaylar yazımızda.

Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır?

Öncelikle günlük kalori miktarının çoğunluğu protein ve yağlardan alınmalıdır. Dolayısı ile karbonhidratlar kısıtlanmalıdır. Low carb diyetinde günlük 20 ile 60 gram, yani 80-240 kalori arası karbonhidrat alımı uygundur. Bu sınırlar içerisinde ne kadar az karbonhidrat alırsanız o kadar kolay ve hızlı kilo verirsiniz. Bu diyette et, balık, yeşil yapraklı sebzeler, doğal yağlar tüketilmeli, nişasta ve şeker içeren besinlerden uzak durulmalıdır.

Lif, vitamin ve mineral kaybı yaşamamak için yeşil sebze tüketimi artırılmalıdır. Ayrıca yeterlı sıvı alınmalı, günde 2,5-3 litre su tüketilmelidir.

Protein kaynakları: Kırmızı et, tavuk ve hindi eti, balık, yumurta, beyaz peynir, kaşar peyniri, süt, yoğurt.  Protein olarak et ürünleri öncelikli olmalı. Bitkisel proteinler karbonhidrat içerdiği için kullanılmamalıdır. Yağlı protein kaynakları tüketilmelidir. Süt ve yoğurt kısıtlı olarak alınmalıdır.

Yağ kaynakları: Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado, tereyağı, et ve süt ürünlerinde bulunan yağlar, ceviz, fındık, fıstık, badem gibi karbonhidrat oranı düşük kuruyemişler.

Uzak durulması gerekenler: Ekmek, patates, pirinç, bulgur, makarna, meyve suyu.

Low Carb Diyeti Faydaları

• Düşük karbonhidrat tüketimi nedeni ile kan şekerinde büyük oynamalar olmaz. Bu nedenle yağ depolayan insülin hormonu daha az salgılanır. İnsülin hormonunun az salgılanması demek daha az yağ depolanması demektir.

• Karbonhidrat alımı az olduğu için vücuttaki glikoz karbonhidratla yerine konulamadığı için tükenir ve vücut yağları yakmaya başlar.
• Daha fazla protein ve yağ tüketildiği için uzun süre tokluk hissedilir.
• Low carb kan şekerini düşürdüğü için tip2 diyabet hastaları için faydalıdır.
• Vücut geliştirme sporcuları tarafından kaslardaki glikojen depolarını tüketmede kullanılır.
• Akne oluşumunu azaltır.
• Mide kramplarına ve gaza iyi gelir.
• Epilepsi hastaları ve migren atağı geçiren kişilerde semptomları azalttığı görülmüştür.

Low Carb Diyeti Zararları

• Lif eksikliği nedeniyle sindirim problemleri ve kabızlık yaşanabilir.
• Karbonhidrat alımına bağlı hormonlarda düşme gözlenebilir. Bu durum metabolizmayı yavaşlatabilir.
• Vitamin ve mineral eksikliği görülebilir.
• Hamileler ve emziren annelerde, gelişme çağındaki çocuklarda ve böbrek hastalarında uygulanmaması gerekir.