7 günlük glutensiz diyet Listesi, glüten sindirme problemi olan bireylerin uygulaması gereken bir beslenme programıdır. Glutene karşı bağırsakları oldukça hassas olanlar tarafından öğünlerinde glutenli yiyecek ve içeceklerin tüketilmemesi durumudur. Gluten olmayan diyet ekmek tüketmek diye bir konu söz konusu değildir. Bazı ilaçlarda dahi glüten bulunmaktadır. Bu nedenle ilaç kullanırken daha dikkatli olmakta fayda var. Diyet denildiğinde bireylerin aklına kilo vermek amacıyla gerçekleştirilen geçici beslenme programları gelse de glütensiz diyet beslenme tazı zayıflama diyeti anlamını taşımaz.
Glutensiz Diyet Nasıl Yapılır?
İçindekiler
Glutensiz diyet, glüten bulunan gıdaların yerine besin değerleri yüksek ve glutenli yiyeceklere alternatif olabilecek gıda ürünleri ile hazırlanabilen beslenme programlarına verilen isimdir. Ayrıca çölyak rahatsızlığı bulunanlar için glütensiz yaşamı benimseyen herkes bu diyeti uygulayabilse de bu programı uygulamadan önce uzman kişilere danışılması gerekmektedir. Glutensiz diyet programı içinde yer almayanlar ise şöyledir; “arpa, buğday, çavdar, yulaf, hazır çorba, bulyon, hamur işleri, kahvaltı gevrekleri, malt ve malt aromaya sahip içecekler, şehriye, irmik ve makarna.”
Gluten içermeyen besinler ise şöyledir; “sebze ve meyveler, işlenmemiş kabuklu kuruyemişler, bakliyatlar, az yağlı süt ve süt ürünler, et çeşitleri, yumurta, keten tohumu, kinoa, mısır, pirinç, karabuğday, yağlar, şeker ve patates nişasta.”
Glutensiz Örnek Diyet Listesi
Gluten bulunmayan örnek diyet listeleri bireylere özgü olarak gerçekleştirilen programlarıdır. Bu nedenle uzman bireyler tarafından bireylere özgü olmayan diyet programları asla uygulamayın. Özel olarak hazırlanan diyet programlarını uzmanların kontrolünde yapmanız gerekiyor. Uzman kişilere danıştıktan sonra araştırma yaparak liste oluşturabilirsiniz. Aşağıda hazırlamış olduğumuz örnek listeyi uzman kişilere danışmadan önce asla uygulamayın.
Pazartesi
Kahvaltı:
- Glütensiz ekmek
- Çiğ sebze
- 2 adet kuru erik
- Beyaz peynir
Öğlen Yemeği:
- Mısır ekmeği
- Roka salata
- Izgara balık
Akşam Yemeği:
- Mevsim salata
- Tavuk sote
- Pirinçli yayla çorbası
Salı
Kahvaltı:
- Glütensiz kahvaltılık gevrek
- Yarım yağlı süt
- 10 adet yaban mersini
- 2 adet ceviz
Öğlen Yemeği:
- Salatalık
- Unsuz mantarlı omlet
- Glütensiz ekmek
- Domates
Akşam Yemeği:
- Yoğurt
- Zeytinyağlı pırasa
- Mısır ekmeği
Çarşamba
Kahvaltı:
- Glütensiz ekmek
- Çiğ sebze
- 2 adet ceviz
- Yarım yağlı peynir
Öğlen Yemeği:
- Glütensiz ekmek
- Çoban salata
- Zeytinyağlı kuru fasulye
Akşam Yemeği:
- Yeşil salata
- Fırında balık
- Pirinçli ezogelin çorba
Perşembe
Kahvaltı:
- Glütensiz ekmek
- Maydanozlu lor peynir
- Zeytin
- Çiğ sebze
Öğlen Yemeği:
- Pirinç pilavı
- Ekmeksiz köfte
- Yeşillik salatası
Akşam Yemeği:
- Glütensiz ekmek
- Haşlama sebze
- Kıymalı mercimek yemeği
Cuma
Kahvaltı:
- 1 kaşık reçel
- Taze sebze
- Yarım yağlı kaşar
- Mısır ekmeği
Öğlen Yemeği:
- Mevsim salatası
- Sebzeli fırında hindi
- Unsuz mercimek çorbası
Akşam Yemeği:
- Glütensiz ekmek
- Ispanak yemeği
- Dereotlu cacık
Cumartesi
Kahvaltı:
- 1 adet yumurta
- 1 adet elma
- Mısır ekmeği
- Taze sebze
Öğlen Yemeği:
- Zeytinyağlı kabak
- Salatalık
- Domates çorbası
- Domates
- Yoğurt
Akşam Yemeği:
- Ayran
- Tavuklu sebze sote
Pazar
Kahvaltı:
- Peynirli omlet
- 2 adet ceviz
- Taze sebze
Öğlen Yemeği:
- Bonfile ızgara
- Mısır ekmeği
- Közlenmiş kırmızıbiber
Akşam Yemeği:
- 2 adet ceviz
- Ton balıklı salata
- Domates çorbası
Glütensiz Diyet Programının Püf Noktaları
- Glutensiz diyet programında paketli gıdalara dikkat etmek gerekiyor. Dışarıdan alınan ürünlerde glüten bulunmuyor gibi gözükse de farklı paketli ürünlerde glüten bulunduğunu unutmayın
- Risk almamak adına olabildiği kadar hazır gıdaları tüketmemeye özen gösterin.
- Dışarıda yenecek ise glüten içerme olasılığı fazla olan çorbalardan uzak durun
- Farklı öğünlerde alışkanlık haline gelen bulgur pilavı ve makarna gibi ürünleri tüketmeyin
- Diyet programına kesinlikle lifli gıdaları eklemeyi unutmayın. Bunun nedeni glüten diyetlerinde genellikle kabızlık sorunları görülmektedir.
- Glütensiz diyet programını uygulayanlar risk almamak adına maksimum seviyede hazır gıdalardan uzak durmaya özen gösterin
- Glüten diyetlerinde yulaf en tartışmalı besindir. Bu nedenle yulaf tüketimi sindirim problemlerine neden olmasa da uzman doktorlardan onay alınarak listenize ekleyin
- Glütensiz diyet programında ilk olarak hamur işleri daha fazla öne çıkar. Glütensiz diyet kek, glütensiz diyet tatlı ya da glütensiz diyet kurabiyeleri tercih edebilirsiniz.
- Glüten bulunmayan fındık unu ve badem unu gibi ürünleri değerlendirebilirsiniz.
Glütensiz Diyet Zayıflatır Mı?
- Yapılan araştırmalara göre normal besinleri kullanarak beslenen bireyler, glütensiz diyet uygulayanlar arasında bariz kilo farkı olduğunu ortaya çıkarmıştır.
- Glütensiz diyetle kilo verenler olsa da bunun hayatlarından glüteni çıkarmaları gerektiğini değil rafine karbonhidratlardan uzak durmaları gerektiğini gösterir.
- Vücutta glüten diyetine alışma süreci ortalama ayda 4 kilo vermenize yardımcı olsa da glüten diyeti kilo verme diyeti değildir.
- Glütensiz diyet zayıflamak amacıyla değil, glütenden dolayı sindirim problemleri bulunanların önüne geçmek ve sağlık durumlarını daha iyiye getirmek amacıyla yapılan bir uygulamadır.
- Glüten diyetini yapan bireylerin fazla kiloları bulunuyorsa bunu değerlendirerek daha hızlı ve kolay şekilde kilo verebilirler. Önemli olan daha sağlıklı bir şekilde kilo verebilmektir.
- Glütensiz diyet programını uygularken ideal kiloda kalmak isteyenler besinleri tüketirken şeker, yağ ve kalori değerlerine dikkat etmelidir.
- Glütensiz diyet kilo verdirir mi sorusunu cevaplayacak olursak bunun cevabı hayırdır. Bu tarz diyetin amacı kilo vermek değil glütensiz besinlere hassasiyeti olanların zorluklarını ortadan kaldırmaktır.
